Pre B'day Cup Cake

Kata juri (si papih), rasanya JUARA !!!!

Cake Lemon Buttermilk

Ini cake seriously lembut banget. Rasanya unik, perpaduan aroma dan rasa lemon, asam, manis, and buttery, bener2 gak ngebosenin rasanya. Perfecto Yammoooo.....

Bahan cake:
250 g butter
1 sdt kulit lemon parut
1 cup gula halus (caster sugar)
3 butir telor, pisahkan kuning dan putihnya
2 cup tepung terigu
2 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 cup buttermilk (1 cup milk + 1 sdm lemon juice)

Bahan sirup lemon:
1/3 cup air jeruk lemon
3/4 cup gula pasir
1/4 cup air
(didihkan semua bahan sampai gula larut)








Cara membuat:

1. siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, oles mentega dan taburi tepung terigu.
2. kocok butter, kulit lemon, dan gula sampai lembut.
3. masukan kuning telor satu per satu, kocok sampai tercampur rata.
4. masukan sebagian tepung terigu berselang seling dengan buttermilk, aduk.
5. kocok putih telor sampai mengembang (soft peaks).
6. masukan kocokan putih telor ke dalam adonan tepung, aduk pelan-pelan.
7. tuang ke dalam loyang, panggang dengan suhu 180 derajat celcius, sampai matang
8. angkat cake, keluarkan segera dari loyang, siram dengan syrup lemon yg masih panas. 

**resep diadaptasi dari Lemon buttermilk Cake from BestRecipes.com.au

Yang terlewatkan

Selama vacum dari nge-blog, sempet ngambil beberapa foto, tapi resepnya gak sempet dicatat (maklum bikinnya sambil liat internet) hihihihihi...

Cake Kurma

Brownies Kukus Ny. Liem

Marmer Cake

Dendeng Belado

Pempek

Hadir!!!

Setahun berlalu sudah, diriku bekerja sampingan selain menjadi ibu rumah tangga. Capek, sudah pasti, karna kerjanya dobel, pagi urus rumah tangga, sore sampai tengah malam kerja. Tapi ada kebahagiaan lain yang amat sangat, dengan begitu otomatis anak2 menjadi sangat dekat dengan papinya karna diriku tinggal kerja, oooooh so sweet....love u all. Akhir2 ini lagi seneng nge-baking nih hehehhehe....sudah bikin macam2,tapi gak sempet foto. Soalnya beres masak langsung cabut, ngacir ke tempat kerja..... Sedikit2 mau coba nge-post hasil karya lagi ah, itung2 melepas lelah, karena ada kebahagiaan sendiri di balik itu. Cheeeeeerrrrsssss......

si ade yang sudah 8 bulan di Jakarta *emaknyanangisguling2*