Sunday, October 6, 2013

Ayam Goreng Rempah

Si emak alias saya udah bosen masak aygor, tapi si anak alias si ade teuteup keukeuh maunya makan aygor. Apa boleh buat, si emak mesti buat apa pun yang terjadi...soooo... Mari kita lets go...

Bahan :
2 kg ayam (chiken wings)
3 lembar daun salam
250 ml air

 Bumbu halus :
10 butir kemiri
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 sdm ketumbar bubuk
2 batang sereh ambil bagian putihnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara Membuat :
Masukan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan air ke dalam panci. Biarkan sampai mendidih.
Kemudian masukan ayam, aduk sebentar lalu tutup rapat. 
Masak sampai air saat/habis.
Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai kuning keemasan. 


No comments: