Capcay Udang

Bahan:

250 gr Udang kupas

250 gr Kapri

250 gr Brokoli

100 gr Kol

150 ml Air

2 buah Cabe merah

1 buah Bawang bombay

3 buah bawang putih

1 sdm Saus tiram

1 sdm Soy sauce

1 sdm Saus tomat

1 sdt kecap inggris

1 sdt kecap asin

1 sdt Gula pasir

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Bawang putih dicincang kemudian ditumis bersama bawang bombay iris.
2. Masukan udang, masak sampai udang berubah warna.
3. Masukan garam, gula, merica, soy sauce, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, dan saus tomat kemudian tambahkan air.
4. Masukan kol, brokoli, cabe, dan kapri (gunakan api besar) masak sebentar saja.
5. Matikan api dan tutup sayuran selama kurang lebih 5 menit.
6. Sajikan hangat dan rasakan kesegarannya, nyummmmm.......