Bolu Gulung Ekonomis

Resep praktis dan ekonomis bolu gulung, ya ini dia cucooook banget sama diriku yang sedang belajar baking di dunia perkuehan. Ini resep tokcer, cer, cer...sekali buat langsung sukses (kayak pemilu :P)
Testurnya moist (suwerrrr), manisnya pas, tampilannya cantik lagi. Sekarang gak perlu takut lagi gulung menggulung :)) senangsambiljingkrakjingkrak.com.au


Resepnya aslinya aku lihat dari sitenya Mba Sylvie,
aku pakai setengah resep saja soalnya dalam rangka "mencoba dulu", eh nyesel akhirnya, kenapa gak bikin satu resep sekalian :P

Bahan:
2 butir telur
35 gr gula kastor
6 gr emulsifier (tbm/sp)
20 gr tepung terigu
4 gr maizena
4 gr susu bubuk
45 gr butter (lelehkan)
1/4 sdt vanili

Olesan:

Selai strawberry

Cara membuat:

1. Panaskan oven 160 celcius, siapkan loyang persegi 20 x 20 x 4 cm, oles mentega dan alasi kertas roti.
   
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili sambil diayak.
4. Masukan butter cair, aduk balik hingga rata.
5. Panggang dalam oven selama 10 menit.
6. Angkat, balik di atas kertas roti, gulung dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Buka gulungan, olesi selai strawberri dan gulung kembali.