Jualan

Terima orderan Serabi untuk acara 17-an Agustus. Hahahahaha, lucu...dapet orderan setahun sekali. Alhamdulillah, lumayan mengumpulkan dollar demi dollar buat pulang kampung ke tanah air Indonesia tercinta :))

*Persembahan untuk Emak yang telah menurunkan ilmunya untuk cucumu ini :) *

Bolu Gulung Ekonomis

Resep praktis dan ekonomis bolu gulung, ya ini dia cucooook banget sama diriku yang sedang belajar baking di dunia perkuehan. Ini resep tokcer, cer, cer...sekali buat langsung sukses (kayak pemilu :P)
Testurnya moist (suwerrrr), manisnya pas, tampilannya cantik lagi. Sekarang gak perlu takut lagi gulung menggulung :)) senangsambiljingkrakjingkrak.com.au


Resepnya aslinya aku lihat dari sitenya Mba Sylvie,
aku pakai setengah resep saja soalnya dalam rangka "mencoba dulu", eh nyesel akhirnya, kenapa gak bikin satu resep sekalian :P

Bahan:
2 butir telur
35 gr gula kastor
6 gr emulsifier (tbm/sp)
20 gr tepung terigu
4 gr maizena
4 gr susu bubuk
45 gr butter (lelehkan)
1/4 sdt vanili

Olesan:

Selai strawberry

Cara membuat:

1. Panaskan oven 160 celcius, siapkan loyang persegi 20 x 20 x 4 cm, oles mentega dan alasi kertas roti.
   
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili sambil diayak.
4. Masukan butter cair, aduk balik hingga rata.
5. Panggang dalam oven selama 10 menit.
6. Angkat, balik di atas kertas roti, gulung dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Buka gulungan, olesi selai strawberri dan gulung kembali.

Fudge Chocolate Brownies

Menemukan resep yang pas dengan selera kita memang gak gampang. Dari mulai milih resep, membuat, dan mencicipi pastinya :)
Nah untuk mendapatan taste yang kita mau pun, kita mesti otak-atik lagi tuh resep, kemanisan lah, kurang manis lah, atau bisa jadi over baking :P

Pengen nyoba share resep brownies ini, dia idola dalam keluarga kami hehehehe artis kaleeeee...
semoga saja resep ini cocok pula untuk ibu-ibu, mbak-mbak, bapak-bapak yang penasaran pengen coba, Sluruuuuppp ...
Judul aslinya Triple Chocolate Brownies by Anna Olson, lengkapnya dapat dilihat di sini

Resep yang saya tampilkan ini sudah dimodifikasi by me, disesuaikan dengan kebutuhan, tapi yakinlah tetap tidak merubah rasa ;)

Bahan:
300 gr Dark cooking chocolate
150 gr butter
3/4 cup sugar
1 sdt Vanila
3 butir telur
1/2 cup self raising flour (tepung terigu serbaguna + 1/2 sdt soda kue)
100 gr almond (optional)
100 gr raisin (optional)

Cara membuat:

1. panaskan oven 160 C, poles loyang dengan mentega alasi kertas.
2. tim DCC dan butter sampai meleleh, angkat.
3. masukan gula dan vanila aduk rata.
4. masukan telur satu persatu. masukan tepung, almond, dan raising. aduk rata.
5. panggang selama 35 - 40 menit, atau sampai matang.
6. Potong kue bila sudah dingin.
   

Cake Karamel

Bawa Cake Caramel ah buat pengajian, sekalian buka puasa bersama. Untuk tajilnya kan enak manis-manis ;)

Tetep setia dengan resepnya NCC,
Resepnya dapat dilihat di sini

Brownies Kukus Lapis Coklat

Setelah 2 kali gagal menaklukan Bolkus, kemudian gagal pula menaklukan Browkus Keju, akhirnya pilihan jatuh pada Browkus coklat ini. Resepnya NCC punya. Emang gak ada matinya deh kalo soal rasa dan bentuk :)

Brownies Kukus Lapis Coklat
:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
12 btr telur
450 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1 sdt garam

Bahan B:
75 gr coklat bubuk
300 gr tepung terigu
1 sdt vanilli

Bahan C:
300 gr mentega/margarine
200 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta coklat black forest

Bahan filling :
250 gr coklat meisyes

Cara membuat:

1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x8cm, poles mentega dan alasi kertas, poles lagi
2. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 10 menit.
4. Buka kukusan, taburi 1/2 bagian mesis, tuang lagi satu bagian adonan, kukus lagi.
5. Lakukan sampai adonan habis.

Putri Salju

Kue Putri Salju ini memang melegenda dari massa ke massa. Hidangan yang tidak boleh terlupakan di saat lebaran. buatnya mudah dan praktis.
Aku pakai resepnya NCC, emang mantap rasanya dan dijamin anti gagal :)

Putri Salju
by. Fatmah Bahalwan

Bahan:
250gr mentega
100gr gula halus
200gr kacang mete (panggang, haluskan)
250gr tepung terigu

Bahan taburan:
150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli (optional)
gula donat secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata
2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lk. 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.

Nastar

Tipe nastar ini adalah nastar yang lumer di mulut. kue favorit diriku, huaaaaaa umpetin...bisa habis gak berasa :P
Resep ini aku ambil dari sitenya mas Budi Sutomo

NASTAR KLASIK
by. Budi Sutomo

Bahan:
250 g tepung terigu rendah protein/soft wheat/cap kunci
30 g tepung maizena
225 g mentega/margarin
20 g susu bubuk
60 g gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus
Cengkih untuk hiasan
Selai Nanas:
400 gr nanas matang, parut
200 g gula pasir
3 buah cengkih
5 cm kayu manis/ 1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam halus
Olesan, aduk rata:
3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair/ 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata/ayak.
2. Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu atau mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi)hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
3. Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali.
5. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan satu buah cengkih di atasnya.
6. Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.
7. Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental. Angkat, dinginkan.
   Untuk 550 g

Tip:
Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama karena panas tangan akan mencairkan lemak dalam adonan. Akibatnya kue kering akan keras/tidak rapuh. Aduk seperlunya, asal adonan sudah bisa dibentuk. Untuk variasi rasa, selai nanas bisa diganti selai sesuai selera.

Strawberry Cake

Proyek kehabisan telur, jadi deh cake irit telur ini. soal rasa, jangan ditanya... mmmm nyummm
resepnya dari Majalah Kartini, aslinya Cake Mocha. Di sini aku variasi jadi rasa strawberry.

Bahan:
Cake:
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
200 gr gula pasir halus
5 butir telur ayam
200 gr mentega, lelehkan

Krim Strawberry:
250 ml krim kental
2 sdm gula pasir
1 sdt pasta strawberry

Cara membuat:

• Panaskan oven sampai suhu 170 derajat celcius. oles loyang ukuran 20x20x8 dengan mentega.
• cake : kocok telur dan gula sampai mengembang, masukan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. masukan mentega leleh, aduk rata.
• tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang. angkat dan dinginkan.
• Krim strawberry: kocok krim dan gula pasir sampai kental. tambahkan pasta strawberry, aduk rata.
• belah cake menjadi dua, olesi salah satu cake dengan krim. tumpuk atasnya dengan cake yang lainnya.
• oles seluruh permukaan cake dengan sisa krim. potong sesuai selera.
  

Mie Tek-tek

Kangen sama si abang? abang jampang? hohohohoho abang mie tek-tek dong ah...
dari pada cuma ngiler nginget-inget gerobaknya, mendingan kita bikin yuuuu...

Bahan:
375 gr Mie Telor, rebus lalu tiriskan
2 buah wortel, potong bentuk korek api
200 gr kol, potong kotak
2 batang daun bawang
1 buah bawang bombay, iris tebal
2 butir telor orak-arik
2 sdm minyak goreng

Bumbu:
4 buah bawang putih cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan semua bumbu, masak sebentar.
   
2. masukan Mie, sayur-sayuran, dan telor aduk rata.
3. masak sampai sayuran agak layu.
4. angkat, hidangkan.
   

Serabi Hijau

"Serabi Hijau Haji Iyat..."
masih terngiang kata-kata si mba yang menjajakan serabi ini.
serabi originaly by nenek ku *sebut: Si Emak*

Serabi ini rasanya gurih, lembut, enak, apalagi disantap ketika masih hangat bersama Saus Kinca.

Alfatihah untukmu Emak....
Love u so much...

Sponge Cake ala Yongki

Dalam rangka nyoba loyang baru aku pilih sponge cake-nya Yongki. Jadinya bagus banget mumbul, menul-menul, dan moist lagi :).
Kakak ikutan bantuin, bantuin nyolek maksudnya :P

Ini potongan kuenya, it's perfect :))

Sponge Cake ala Yongki

Bahan A:

10 butir kuning telur
5 butir putih telur
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (TBM)
100 gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk (aku ganti sama coklat bubuk)

Bahan B:

150 gram butter (lelehkan)
1 sdm susu kental manis
1 sdm pasta coklat

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukan tepung terigu, maizena, serta coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
3. Campur semua bahan B, kemudian tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk balik.
4. Aduk bahan B sampai rata, jangan sampai mentega cairnya mengendap di bawah adonan.
5. Masukan dalam loyang diameter 24 x 7 (aku pakenya loyang tulban).
   
6. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit.
   

Martabak Manis

apa jadinya bila adonan Bolkus yang tetep "mingkem" berubah jadi martabak manis?

ini lah penampakannya:


Habis stress terbitlah ide *wink wink wink*

Bola Ketan Serundeng

Ini juga yang mau di bawa ke ultah si tante kita yang super sexih itu :)
super duper gampang buatnya.

Bahan:
1 liter beras ketan
3 cup air
1 sdt garam

Serundeng:
300 gr Kelapa parut
3 siung bawang putih
1/4 bawang merah besar
1 buah cabe merah
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. cuci beras ketan. dimasak bersama air dan garam (seperti masak nasi biasa)
2. campur semua bahan serundeng, sangrai sampai kecoklatan, kemudian haluskan.
3. bulat-bulat nasi ketan, lalu gulingkan di atas serundeng.
4. sajikan.
   

Sponge Cake Almond

Acara ultah Tante Eel, aku kebagian bawa dessert. mmmmm apa ya?... buat Lapis beras, tp kelembekan huhuhuhuhu salah baca resep *ngelamun.com*
Duh planning pertama gagal, bikin apa lagi ya? oh ya kemarin nyoba buat sponge cake Yongki, sukses berat, mw ta coba lagi dweh mudah2an sukses berulang kembali :))

Resep sponge Cake Yongki nya aku intip dari http://dapursolia.blogspot.com/ , creamnya aku buat dari:
200 gr butter
150 gr gula halus
almon cincang secukupnya.

Dadar Gulung

Ini namanya darlung praktis, karena gampang banget buatnya. Didadar, diisi, terus digulung deh...


Si Kakak gak sabar, orang lagi difoto maen nyamplok aja hehehehehe....

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
santan atau air secukupnya
pasta pandan

Bahan isi:
Kelapa parut
Gula pasir
Gula merah
Daun pandan
Daun jeruk
(pake takaran 'suka-suka' aja)

Cara Membuat:

1. Tuang adonan di atas wajan anti lengket, kurang lebih 1 sendok sayur. Buat dadar, angkat.
   
2. Letakan adonan isi di atas dadar, lalu gulung.
3. Dadar gulung siap dinikmati.
   

Kue Lumpur

Aneh, kok bisa ya kangen sama si mba kue yg pagi2 suka lewat di Jakarta.
Kuenya macem2 banget, salah satunya tuh kue lumpur.
Nah dari situ lah bermula, sms tanteku minta dikirimin resepnya.
ini dia....

**Oh iya, berhubung kismisnya habis aku ganti pake pisang (iiiiih ngarang deeeh...)

Bahan:
250 gr kentang kukus, haluskan
200 gr Gula
100 ml susu kental manis
250 gr terigu
4 butir kuning telor
100 ml mentega cair
susu atau santan atau air, secukupnya (aku pake susu segar)


Cara membuat:

1. Aduk semua bahan sampai menjadi adonan yang encer.
2. Panggang kue satu dulu, bila terlalu keras bisa ditambah air lagi.
3. panggang dengan api kecil.
   

Marmer Cake

marmer cake paling mudah
hihihihi hasil ngeliatin di kampung
nakarnya pake gelas :)

di sini takarannya aku ganti
tokcer banget jadinya :))

Bahan :
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir halus
150 gr margarin cair
4 butir telor
1 sdt emulsifier/TBM
pasta mocca/coklat

Cara membuat:

1. Kocok gula, telur, dan emulsifier sampai putih dan mengembang.
2. masukan tepung terigu, aduk menggunakan spatula.
3. masukan margarin cair, aduk balik sampai rata.
4. sisihkan sedikit adonan, beri pasta mocca/coklat.
5. tuang dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
6. tuang adonan warna putih, lalu coklat, dan terakhir putih. gunakan sumpit untuk membuat pola marmer.
   
7. panggang dalam oven dg suhu 170 derajat selama kurleb 40 menit.
   

Sambal Goreng Ati

Terinspirasi sama sambel goreng atinya mba Inong,
jadi deh ala saya ^___^

Bahan:

600 gr ati sapi (rebus, kemudian potong-potong)
3 buah kentang ukuran besar
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang sereh
2 cm lengkuas
200 ml santan
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

1 buah bawang merah besar (spanish onion)
6 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe keriting
1/2 buah tomat
2 sdt gula pasir
1.5 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. panaskan minyak yang banyak, goreng kentang sampai matang lanjutkan dengan menggoreng ati. goreng sebentar saja.
2. tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh sampai harum
3. tambahkan santan masak sampai mendidih
4. kemudian masukan ati, masak terus sampai kuah mengental
5. terakhir masukan kentang
6. angkat dan siap disantap.
   

Oatmeal Raisin Cookies

Home made cookies
sehat,
renyah, tapi smooth
wangi menggoda ^___*

resepnya aku copy dari
sini

sok mangga ditengok ke websitenya....

Risolles

Hari ini bagian gak masak
asyiiiiiik

kan rendang kemaren masih banyak
kalo rendang, makin lama rasanya makin sedep
bumbunya meresep (alah alasssan males masak)

tapi, kesepian juga ya
akhirnya bikin risol deh...
resepnya aku lihat di sini:

Bahan:

Untuk kulit:

• 2 butir telur ayam
• 300 gr tepung terigu
• 150 cc susu cair
• 400 cc air
• 1 sdt garam

Untuk isi:

• 2 sdm mentega
• 1 sdm irisan bawang merah
• 60 gr tepung terigu
• 200 cc susu cair
• 125 cc kaldu ayam
• 200 gr daging ayam rebus, iris kecil
• 1/2 sdt pala
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm irisan daun seledri

Untuk menggoreng:

• 2 putih telur, kocok
• 200 gr tepung roti
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Buat kulit

• campur semua bahan, aduk rata hingga licin kalo perlu disaring
• dadar tipis adonan di wajan datar yang telah diolesi mentega

2. Buat isi:

• panaskan mentega, tumis bawang merah hingga harum, masukan terigu, aduk-aduk sebentar
• tuangkan susu dan kaldu ayam. aduk-aduk terus sampai rata, lalu masukan potongan daging, bumbu-bumbu dan seledri, aduk rata angkat
• isikan dadar dengan bahan isi

3. Cara menggoreng:

• Kocok putih telur, beri 2 sendok makan air
• gulingkan risolles pada tepung roti, celup ke dalam putih telur, gulingkan lagi pada tepung roti
• goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kecoklatan, angkat.

Comment:
ini risolellesnya udah enak, tp menurut saya bahan isinya kurang manis dan akan lebih nikmat lagi bila ditambahkan sayuran ( wortel, peas, kentang, dan teman-temannya).....

Baso Sapi

ini resep baso muantaf bangetzzzzz
resepnya jeng Dede (wollongong)
De... diriku posting ya basonya

^___^

Bahan:

500 gr daging sapi giling (mince)
4 sdm tepung kanji
4 butir putih telor
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 liter air untuk merebus

Cara membuat:

1. masukan semua bahan kecuali air, ke dalam food processor
   
2. atau secara manual diuleni sampai tercampur rata
3. masak air sampai mendidih
4. bulat-bulatkan adonan dan masukan ke dalam air mendidih
5. bila telah mengapung angkat, lalu tiriskan.
   

Semur Ayam

kesukaan anak-anak,
soalnya manis & gurih,
dibikinnya gak pedes cuma pake cabe merah besar...

dilihat yuuuu.....

Bahan :

1 kg ayam
4 lembar daun salam
1 batang sereh
5 buah cengkeh
2 cm lengkuas memarkan
4 sdm kecap manis
1 liter air
2 sdm minyak

Bumbu halus:

1/2 siung bawang bombai
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1/2 sdt kayu manis bubuk
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan cengkeh sampai harum
2. masukan ayam, masak sebentar
3. tambahkan air serta kecap manis
4. masak sampai ayam matang dan bumbu meresap
5. sajikan.
   

Ayam Bakar Kecap

This recipe originally by Ayah Mertua. Beliau jago banget masaknya, apa ajah jadinya enak T.O.P deh pokoknya...

makasih ya Yah... ^___^

Bahan:

1 kg ayam (aku pake paha)
1 batang sereh
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
5 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
300 cc air
2 sdm minyak

Haluskan:

2 buah cabe merah
1 buah bawang bombai
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lengkuas bubuk
6 butir kemiri
1 sdt gula merah
1/2 sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat:

1. panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, sereh, dan daun jeruk
   
2. setelah wangi masukan ayam dan kecap manis, masak sampai ayam setengah matang
3. setelah itu tambahkan air dan air asam jawa
4. masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan matang
   
5. angkat, kemudian bakar selama kurang lebih 10 menit
6. hidangkan bersama nasi hangat serta lalapan.
   

Gulai Kepala Ikan

duuuuh bete deh nunggu suamiku beli kacamata, belum milihnya, terus deal harganya, trus periksa matanya huffffhhh
jagain si krucil-krucil yg gak mau diem pyuuuuun dehhhh.... ^ O *

muter-muter mol aja deh meskipun tar pasti si kakak cerewet mw ini itu, yang penting gk bete. eh....pyuuuun nemu kepala ikan mani seger-seger pisan ... "mang bungkusin ya 2 kepala, satu kepala dibelah 2". "OK", said si mang tukang ikan ....

resepnya aku ambil dari :
http://resepsedapku.blogspot.com/2009/07/gulai-kepala-ikan-kakap.html

rasanya mewakili kami yang sedang dirundung rindu akan gulai kepala ikan si Uda Kapau * ~*

Bahan-bahan

* 850 gram kepala ikan kakap, potong jadi 2
* 10 lembar daun salam
* 1 batang sere, memarkan
* 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
* 750 cc santan
* 2 sendok makan kelapa parut, sangrai, tumbuk halus
* 3 sendok makan minyak
* 5 buah belimbing sayur, belah jadi 2
* 1 sendok makan air jeruk nipis
* 2 sendok teh garam
* 15 buah cabai merah
* 1 cm kunyit, cincang
* 1 cm jahe, cincang
* 7 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sendok makan ketumbar, sangrai
* 1/2 sendok teh jinten, sangrai
* 1/4 sendok teh adas manis, sangrai
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok makan asam

Cara membuat
Lumuri kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis dan 1/2 resep garam hingga rata, biarkan 1/2 jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Haluskan cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, adas manis, merica bubuk, asam, dan 1/2 resep garam.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, sere, dan daun pandan hingga harum, lalu tuangi santan, aduk rata, didihkan.

Masukkan daun salam, belimbing sayur, dan kepala ikan kakap serta kelapa tumbuk, aduk rata, lalu masak dengan api sedang sampai seluruhnya matang dan kuah agak berminyak sambil sekali-sekali diaduk, angkat.

Nasi Goreng Sapi

Nemu resep ini sebenernya gak disengaja. Ini menu pilihan anakku kalo makan di restoran Indonesia. Nama menunya emang Nasi Goreng Sapi karena isinya campuran daging sapi, kikil, sama babat.

...pada suatu hari....
iseng-iseng bikin nasi goreng, eh...tiba-tiba dia nyeletuk "mommy ini nasi goreng sapi ya?"
waaaak langsung happy deh kita ^___^
selain irit gak usah beli ternyata rasanya pun gak beda,
nanannanana.....dapat resep baru deh huuuuuhuuuyyy...... ^_____^

Bahan:
1 piring nasi putih
sosis / baso potong-potong
1 butir telor
1 tangkai daun bawang potong-potong
1 sdm kecap inggris
1 sdm soy sauce
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1/4 sdt penyedap
1 sdm minyak
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah (1/4 bawang merah besar)

Cara memasak :

1. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi
2. masukan telur, orak-arik
3. masukan nasi putih, kecap inggris, soy sauce, kecap manis, merica serta penyedap
4. masukan sosis/baso
5. aduk sampai tercampur rata
6. terakhir masukan daun bawang
7. angkat dan sajikan hangat.
   

Banana Bread

wahhhh kami nih penggemar beratzzzz banana bread,but...jikalau beli di warung a.k.a cafe (di sini) iiiiiih mahal (pelit *mode on*). Sudah beberapa kali aku nyoba resep banana bread, tapi kok ya gak pernah sekelas cafe rasanya :(. Akhirnya, setelah browsing si oom Google seharian, nemu juga resep yang kayaknya si oke (kan belum ta coba). Nekad...jebred...tak tik tuk tak tik tuk berantemlah ma tepung di dapur and the end is... happy ending ever after... :)

rahasianya dari sini ni : http://vegweb.com/

Bahan

1 3/4 cups tepung terigu
1 1/2 cups gula
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
3 buah pisang haluskan
1/2 cup minyak sayur/margarin lelehkan
3 butir telur
1/3 cup buttermillk

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. campur tepung, gula, baking soda, dan garam
   
3. di tempat terpisah campur pisang, margarin cair, dan buttermilk
4. masukan campuran pisang ke dalam campuran tepung aduk rata
5. kemudian masukan telur, aduk rata
6. tuang ke dalam loyang loaf yang sudah di olesi mentega
7. panggang dalam oven 180 derajat selam kurang lebih 1 jam atau sampai matang (tusuk dgn lidi bila dalamnya tidak basah berarti matang)

Note: cara membuat buttermilk : campur 1 cup susu cair dengan 1 sdm vinegar / cuka.